Hvad er alfa-liponsyre, og hvorfor er det så vigtigt?
Alfa-liponsyre betragtes som en yderst effektiv antioxidant. På grund af dets antioxidantegenskaber, dvs. evnen til at binde frie radikaler, blev det betragtet som et vitamin i nogen tid efter dets opdagelse. I dag ved vi, at alfa-liponsyre findes i næsten alle celler i kroppen og spiller en vigtig rolle i energiproduktionen i mitokondrierne, altså i cellernes kraftværker. Find ud af alt, hvad du behøver at vide om alfa-liponsyre her.
Spinat er en plantebaseret fødevare med en høj andel af alfa-liponsyre.
Hvad er Alpha Lipoic Acid?
Alfa-liponsyre er en svovlholdig fedtsyre, hvis svovlatomer er bundet i en ringstruktur. Det er også kendt under navnet thioctic acid og forkortes ofte som LA, for liponsyre eller ALA (alfa-liponsyre). For at undgå forveksling med alfa-linolensyre, vil vi bruge forkortelsen LA nedenfor. I naturen forekommer alfa-liponsyre altid i den såkaldte R-konfiguration (R-alfa-liponsyre). Der er også en spejlbillede, syntetisk variant i S-konfigurationen (S-alfa-liponsyre). Ligesom venstre og højre hånd er begge varianter kongruente, men kan ikke nødvendigvis udføre de samme opgaver. Ifølge undersøgelser absorberes den syntetiske S-variant mindre af kroppen end R-varianten. Alfa-liponsyre er på grund af sin struktur både vand- og fedtopløselig og er derfor i stand til at krydse blod-hjerne-barrieren ligesom andre essentielle næringsstoffer.
Hvilken funktion har alfa-liponsyre i kroppen?
Alfa-liponsyre findes hovedsageligt i mitokondrierne, som også kaldes cellernes kraftværker. Det er her glukose omdannes til energi. I det såkaldte pyruvatdehydrogenasekompleks (dette er den del af cellulær respiration, hvori kuldioxid produceres), er LA direkte involveret som et coenzym. LA påtager sig rollen som en stærk antioxidant og binder stærkt reaktive iltforbindelser, der ellers optræder som frie radikaler uden for disse lukkede kredsløb. Derudover kan LA reaktivere andre antioxidanter – især C-vitamin, E-vitamin, coenzym Q10 og glutathion – efter at de er blevet indtaget ved at overtage deres bundne radikaler. Dette gør det muligt for disse primære antioxidanter at blive tilføjet tilbage til stofskiftet i stedet for at blive udskilt. På grund af sin specielle struktur er LA også i stand til at danne chelater, hvilket betyder, at LA kan absorbere visse metalioner i sit centrum. Dette gør det muligt for LA at hjælpe kroppen med at fjerne visse toksiner, såsom bly, kviksølv eller nogle svampetoksiner.
Strukturformlen for R-alfa-liponsyre.
Hvilke fødevarer indeholder alfa-liponsyre
Den menneskelige krop er i stand til selv at producere LA til en vis grad. For personer med øget oxidativ stress kan yderligere kostindtag være nyttigt. Det gælder rygere eller atleter, men også folk, der spiser dårligt eller har øget risiko for at udvikle stille betændelse . Næsten alle dyreceller indeholder LA, men muskelkød og indmad som lever og nyrer er særligt rige på LA. Derudover er spinat, broccoli og tomater gode plantebaserede kilder til LA. Hvis du ønsker at bruge kosttilskud, når du tager LA, bør du sikre dig, at de indeholder den naturlige R-alfa-liponsyre. Dette omtales nogle gange også som L-liponsyre eller +liponsyre. Betegnelserne R/S eller +/- liponsyre angiver, at de indeholder en andel af syntetisk alfa-liponsyre. Biotilgængeligheden øges, når LA tages en til to timer før måltider. For personer med øget behov for vitamin B1 anbefales samtidig indtagelse af dette vitamin.
