Bacopa Monnieri (Brahmi): Lille fedt blad – stor stjerne!
En af de ældste og mest kendte planter i indisk medicin er Bacopa Monnieri – eller Brahmi, som den hedder i Indien. Der er det traditionelt meget populært blandt studerende og lærde, men også blandt seniorer. Vi kiggede nærmere på den uanselige, men fantastiske plante.
Bladene og blomsten af en Bacopa Monnieri.
Hvor kommer Bacopa Monnieri fra?
Bacopa Monnieri tilhører slægten af fede blade, Bacopa. Den blev først beskrevet af den franske botaniker og læge Louis Guillaume Le Monnier – deraf det melodiøse navn. På tysk kaldes planten ofte blot for "Little Fat Leaf". Men det er bedre kendt under sit indiske handelsnavn: Brahmi. Sumpplanten er en af de mest udbredte arter af fedtblade. Den findes i tropiske egne rundt om på kloden, men foretrækkes i Afrika og Asien, hvor den også dyrkes for dens anvendelighed som lægeplante.
Brahmi i Ayurveda
Brahmi er blevet brugt til ayurvedisk helbredelse siden oldtiden. Det er nævnt i Charakra Samhita, det ældste overlevende medicinske arbejde i Indien. Respekten for planten afspejles i ordet Brahmi, da det refererer til skabelsesguden Brahma, som forbindes med alle former for kreativitet i indisk kultur. Brahmi bruges også i traditionel kinesisk medicin.
Det lille fede blad i din egen have
Det lille fede blad er en urteagtig plante med en let opretstående, men sædvanligvis krybende eller hængende vane. Bacopa Monnieri vokser i stauder, der når en højde på ti til femten centimeter. Den skylder sit navn til de små, kødfulde og ovale blade, som vokser modsat og er op til 20 millimeter lange. Hele sommeren bærer det lille fede blad let duftende blomster i hvidt til lyseblåt, som kun er en centimeter store. Blomsterne udvikler sig til kapselfrugter, der er næsten halvdelen af deres størrelse, som igen producerer et stort antal bittesmå frø. Som plante ved vandet foretrækker det lille fede blad en fugtig placering: den kan naturligt findes i sumpede områder eller på kanten af stående vand. Da Bacopa Monnieri tåler mildt saltvand, vokser den nogle gange nær havet. Det lille fede blad er velegnet til hjemmebrug som akvarieplante. Den kan også opbevares lyst sted som potteplante. Planten kan tilbringe sommeren i haven eller på altanen. Udplantning frarådes, da det lille fede blad ikke er hårdfør og føles mest behageligt ved temperaturer over 20 grader celsius. Plantens små blade kan høstes hele året rundt.
Brahmi pulver i en skål.
Hvordan bruges Brahmi?
Bacopa Monnieri kan bruges frisk som kulinarisk urt, men sparsomt på grund af dens meget bitre smag. Råplanten kan især bruges i salater. Bladene kan dog tørres. Den nemmeste måde at binde dem sammen på er i små bundter, som derefter tørres et varmt, men ikke solrigt sted. De tørrede plantedele kan derefter skæres, gnides eller males til pulver. Produktet kan nemt foldes til kvark eller blandes i smør eller smoothies. Smagen af den velkendte Brahmi-te er også mere for fans af bitre noter. Koncentrationen af de værdifulde ingredienser i te er meget lav til at begynde med, og de går næsten helt tabt ved opvarmning. Bacopa Monnieri købes ofte i form af et koncentreret ekstrakt i kosttilskud.
Hvordan laves Brahmi-ekstrakt?
Det anbefales at bruge det som et standardiseret ekstrakt. For at gøre dette tørres plantens blade forsigtigt ved maksimalt 42 grader Celsius, males til et fint pulver og renses og koncentreres derefter i flere trin. Under denne proces skal ekstraktet affedtes og stabiliseres. Ved hjælp af skånsomme processer har ekstraktet en koncentration på omkring 20 procent af de værdifulde bacosider. Med mindre skånsomme kemiske processer er endnu højere koncentrationer mulige, omend mindre fornuftige.
Processen med at udvinde bacosiderne fra Bacopa monnieri.
Hvilke ingredienser er indeholdt i Brahmi?
Det, der er skyld i denne ellers uanselige, lille plantes værdifulde karakter, er dens høje indhold af forskellige sekundære plantestoffer. Det er forbindelser, der ikke er livsvigtige for planten og kun forekommer i visse celletyper – i modsætning til de primære plantestoffer. Primære plantestoffer er på den anden side dem, der er direkte involveret i stofskiftet eller cellestrukturen. Ligesom med dyr er disse: fedtstoffer, proteiner og kulhydrater - alt det, der gør planter nærende for os. Klorofyl og træstoffet lignin er også velkendte repræsentanter for denne klasse. Koffein og nikotin er derimod blandt de mest kendte sekundære plantestoffer. På grund af deres indflydelse på den menneskelige organisme er de også i fokus for medicinsk forskning. Det lille fede blad indeholder en lang række interessante stoffer, herunder saponinerne bacoside A og B, flavonoiderne luteolin og apigenin, alkaloidet brahmin og phytosteroler.
Saponiner (Bacoside A og B) – naturlige sæber
Saponiner som bacoside A og B findes i en række forskellige planter, hovedsageligt i næringsrige plantedele såsom rødder, knolde, jordstængler og blade. De tjener sandsynligvis til at afværge skadedyr. Saponiner er naturlige sæber. Hvis du opløser dem i vand og ryster opløsningen, dannes der skum. Planter som sæbeurt eller den indiske sæbenød er derfor blevet dyrket af mennesker i århundreder. Saponiner er ansvarlige for den søde smag af lakrids og er også en del af te, ginseng og udødelighedsurten.
Flavonoider – lokkemidler og cellebeskyttelse
Flavonoider er pigmenterne i planter. Navnet er afledt af flavus , det latinske ord for "gul". De blev først opdaget i dele af morbærplanten, som blev brugt til gulning i oldtiden. Flavonoider opfylder forskellige funktioner i planter. Som farvestoffer kan de afskrække rovdyr eller tiltrække bestøvere, såsom bier. På grund af deres respektive struktur er de i stand til at absorbere lys af bestemte bølgelængder og beskytter dermed underliggende plantedele mod den skadelige påvirkning af sollys. Derudover har nogle flavonoider vist sig at have antibakterielle, antivirale og svampedræbende fordele for planter. De tjener derfor også til at beskytte dem mod patogener. De er ofte koncentreret i frugtskallerne, men også for eksempel i tebladene.
Alkaloider (Brahmin) – plantebaserede nervemidler
Alkaloider som brahminen i Bacopa Monnieri er de sjove blandt fytokemikalierne. Desværre er næsten alle af dem giftige. Her gælder selvfølgelig også den gamle farmaceutregel: dosis gør giften. De bedst kendte og mest forbrugte alkaloider er koffein og nikotin. Theobromin indeholdt i kakao og te er også et alkaloid, ligesom piperin, som er ansvarlig for den typiske peberagtige smag, og capsaicin, som er ansvarlig for chiliens krydrede karakter. Det første alkaloid, morfin, blev opdaget i 1804. Over 20.000 alkaloider er nu kendt. Udtrykket alkaloid, der blev introduceret i 1819, går tilbage til, at stofferne opfører sig basisk, altså som en base. De fleste alkaloider tjener sandsynligvis som beskyttelse for planter. På grund af deres specifikke og til tider meget intensive virkninger på dyreorganismer er alkaloider af stor interesse for medicinsk forskning.
Den kemiske struktur af bacosider i Bacopa monnieri.
Fytosteroler – plantekolesterol
Phytosteroler er plantens modstykke til animalsk kolesterol. De er en vigtig bestanddel af cellemembranen ved på den ene side at stabilisere membranen og på den anden side gøre den permeabel for visse budbringerstoffer. Phytosteroler findes hovedsageligt i fede dele af planter som frø og kerner. Indtil videre er over 40 forskellige phytosteroler blevet opdaget. Med en andel på næsten 65 procent er ß-sitosterol den mest almindelige phytosterol, der findes i fødevarer. I en normal vesteuropæisk kost indtages 160-360 mg phytosteroler dagligt. Vegetarer indtager omkring dobbelt så meget.
Hvordan virker Bacopa Monnieri (Brahmi)?
Brahmi har skrevet en succeshistorie inden for traditionel ayurvedisk healing i århundreder. Men Bacopa Monnieri bliver også stadig vigtigere i de vestlige lande – som en såkaldt smart food eller nooptric. I talrige undersøgelser undersøger forskere plantens og dens ingrediensers indflydelse på hjernen og dens ydeevne, det vil sige på koncentration, hukommelse, stressmodstand og reaktionsevne. Der er også særligt fokus på diagnoser som Alzheimers eller depression. Vi har linket nogle spændende undersøgelser til dig under "Eksterne kilder" sidst på denne side. Da kosttilskud ikke er medicin, kan og ønsker vi som producenter ikke at opsummere disse resultater for dig. Årsagen: Sundhedsrelaterede anprisninger er kun tilladt for producenter inden for rammerne af den meget snævre "Sundhedskravsforordning". Ifølge denne forordning er udsagn om virkningen kun mulig for specifikke næringsstoffer, men ikke for planteekstrakter. Vi håber derfor, at du nyder yderligere forskning i denne uanselige og forbløffende plante.
Eksterne kilder
- Leksikon for lægeplanter og lægemidler: Saponiner (videnskabens spektrum)
- Biologisk leksikon: Flovonoider (videnskabens spektrum)
- Forbedrer Bacopa monnieri hukommelsen hos ældre mennesker? Resultater af et randomiseret, placebo-kontrolleret, dobbeltblindt forsøg (Annette Morgan et al., 2010 – engelsk kilde)
- De kroniske virkninger af et ekstrakt af Bacopa monniera (Brahmi) på kognitiv funktion hos raske mennesker (C. Stout et al., 2001 – engelsk kilde)
- Effekter af et standardiseret Bacopa monnieri-ekstrakt på kognitiv ydeevne, angst og depression hos ældre: et randomiseret, dobbeltblindt, placebokontrolleret forsøg (Carlo Calabrese et al., 2008 – engelsk kilde)
- Kognitiv forbedring og neurobeskyttende virkninger af Bacopa monnieri i Alzheimers sygdomsmodel (Nongnut Uabundit et al., 2009 – engelsk kilde)
